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057 舌尖上的法式大餐

  食色男女

为了保证食物的高品质,外卖盒里整整齐齐码放着两套配套餐具,光洁的瓷器上印着les fleurs的缩写l·f。裴南迪把餐具摆好,又从箱子里拿出了附赠的高级定制精油蜡烛和卡片。


“我们要不要把蜡烛点上。”


“不要!”杜望昔果断拒绝。


“也是,点上的话,也太基情四射了。”


裴南迪打开卡片,是法餐厨师的一封致歉信,大致意思就是他没能亲自将食物摆盘,对影响了食物的美观和口感深表歉意。


“高级餐厅果然不一般!”


“不一般的是你,哪有在l·f叫外卖的,全世界估计就你一个人。”


“我这叫做会享受生活,你懂吗?再说,面前有一个超级美食家,我还怕什么?”


杜望昔感到很无奈,看来他是早有预谋,没办法,谁让他们关系那么铁的。食物已经经过了特殊处理,使用了特殊材料的包装,能够保证食物的温度和美味不流失。这些食物,经过杜望昔的二次加工,摆盘,已和餐厅的没什么区别了,甚至是有过之而无不及。


裴南迪不禁感叹:“我一直以为你这个美食家的头衔只是个噱头,没想到你还真有两把刷子。”


杜望昔露出得意的表情:“我亲自为你摆盘,你应该感到荣幸。”


“是!是!是!小生感恩戴德!快开动吧,我饿死了!”说着,裴南迪拿起了刀叉。


头盘是松茸菌蘑菇浓汤,奶白色的汤汁入口浓郁,极富层次,各种美味的菌菇碰撞在一起的独特香气,在整个口腔里弥漫开来,回味无穷。


然后是经典的法式煎鹅肝。“鹅肝,我的最爱。”裴南迪摩拳擦掌,迫不及待了。


鹅肝在法餐中的地位是非常高贵的,它也是法国人代代流传的美味。因此厨师为了保证鹅肝最醇正的味道,所以只是配了简单的嵌有核桃仁的全麦黑面包。面包是经过烤制的,此时还散发着谷物特有的香气,抹上细腻肥厚的鹅肝,一起送入嘴里。鹅肝的软加上黑面包核桃仁的脆,二者混合在一起,配合得天衣无缝。再喝一口红酒,简直是人间极品。


接下来就是主菜了,菲力牛排。


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